去骨鸡脚冻的做法

　　吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好去骨鸡脚冻。

　　1、将鸡脚洗净，沥干

　　2.12将鸡脚指甲切除，再用刀刮开胫骨外的皮后取出胫骨

　　3.21往锅中加入水烧沸，倒入作法1，滚烫1分钟捞出冲凉沥干备用

　　4、将卤包料洗净，草果及豆蔻拍扁，一起放入棉布袋绑紧备用

　　5、将蒜头、生姜去皮洗净，生姜切片；葱洗净，切段备用

　　6、将锅加热，加入3大匙沙拉油，作法4蒜头用刀背拍扁与姜片、葱段放入锅中以小火爆香

　　7、取汤锅，将作法5倒入汤锅中，加入酱油米酒白砂糖及作法3的卤包袋，以大火煮沸转小火续滚约10分钟至香味散发出来

　　8、将作法2的肉鸡脚倒入作法6的卤汁中煮沸，续以小火滚约5分钟即可熄火，盖上锅盖净泡约10-15分钟至上色入味，捞出，均匀地抹上香油，放凉后倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至冰凉即可食用

　　平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道去骨鸡脚冻