生牛肉放了一晚有点臭能吃吗

　　将生牛肉放一夜有一点臭味，一般不能继续食用。牛肉表面已被污染，这意味着生牛肉已开始变质，这段时间内牛肉表面已有细菌，进食后可能会导致腹痛、腹泻、腹胀等不良症状，对自己的健康是非常不利的。

　　一般来说，由于牛肉在常温环境中保存的时间较短，如果购买的新鲜牛肉并未吃完，那么生牛肉在温度较高的环境中长期存放，就很容易导致牛肉变质，甚至会有臭味。如果细菌很多，建议不要再吃了。

　　所以，生牛肉还没吃完，要及时放入冰箱冷冻或冷藏，以免生牛肉变质，变臭。此外，下次吃生牛肉时，必须先把生牛肉解冻后才能吃，不能吃未煮熟的牛肉，未煮熟的生牛肉含有寄生虫，而且有感染寄生虫病的危险。