薄荷菜的做法是什么

　　薄荷，是一种几乎所有人都知道的东西，很多口香糖啊之类的东西都有所谓的薄荷味，薄荷是一种中草药，具有清热下火的功能，很多人都喜欢吃薄荷，即可以治病也可以做菜，那么，用薄荷可以做什么菜呢？薄荷菜的做法是什么呢？接下来我就给大家介绍几种薄荷菜的做法。

　　第一道：薄荷炒蛋

　　用料？

　　薄荷一小塑料袋

　　鸡蛋3个

　　盐适量

　　花生油适量

　　水适量

　　做法？

　　1

　　洗薄荷，因为没有人特意给薄荷喷农药所以不用考虑农残问题，冲掉泥土什么的就可以了。

　　2

　　薄荷随便切几刀。

　　3

　　打蛋液，把切好的薄荷也放进去，搅匀。

　　4

　　加入适量的盐。

　　5

　　热锅，倒入花生油。

　　6

　　待油飘出香味放进薄荷鸡蛋们，疯狂翻炒，小心粘锅，可加适量水。

　　第二道：薄荷鸡汤

　　用料？

　　母鸡半只（600g）

　　薄荷50g

　　花生油少许

　　食盐少许

　　做法？

　　1

　　鸡清洗干净剁成小块。

　　2

　　薄荷摘好清洗干净。

　　3

　　热锅下少许油下入鸡块翻炒至变色。

　　4

　　加入没过鸡肉的开水烧开后转小火煮至鸡肉软熟，加入薄荷转大火烧开，再调入少许食盐。（这里我换了砂锅来炖，因为用的鸡比较老，如果是嫩鸡直接在炒锅上烧就可以了。）

　　5

　　清香美味的快手薄荷鸡汤就做好了。

　　小贴士

　　1、薄荷可根据个人喜好增减份量，喜欢吃掉薄荷的亲建议用嫩薄荷。

　　2、鸡肉翻炒变色后加入的必须是开水，不然汤就不好喝了。

　　以上就是薄荷菜的做法了，不知道大家有没有学会这两道即有利于身体健康又好吃美味的佳肴呢？如果学会了就去尝试一下吧！做给自己的家人吃，祝福他们身体健康长寿。