猪肚怎么做治胃病呢

　　胃病在年轻一族尤其是白领人群中非常普遍，长期的精神压力和生活习惯的不协调很容易引起胃病，最常见的胃病症状就是胃疼，出现胃病怎么治疗呢，有没有什么偏方治疗胃病的，民间都流传一种说法，吃什么补什么，肾虚可以吃猪腰子，如果是胃不好自然是吃猪肚了，也就是猪的胃，那么猪肚怎么做能治疗胃病呢？

　　猪肚治胃病的偏方

　　胃寒者：

　　1、良姜：高良姜15克研成粉，粳米100克，煲粥。

　　2、胡椒猪肚汤：鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核，煲汤。

　　3、姜汁牛肉饭：牛肉100克剁碎，生姜30克去皮，大米150克。

　　胃气滞者：

　　1、青皮麦芽饮：青皮10克、麦芽30克，煮水饮用。

　　2、佛手猪肚汤：鲜猪肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、生姜3片，煲汤。

　　3、五指毛桃瘦肉汤：五指毛桃50克、佛手12克、鲜瘦肉100克，煲汤。

　　胃热者：

　　1、石仙桃猪肚汤：鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个，隔水炖服。

　　猪肚治胃病的偏方

　　2、红糖煲豆腐：鲜豆腐500克、红糖60克，加适量清水，煮20分钟后食用。

　　猪肚的适用人群

　　适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。

　　适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

　　适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

　　吃猪肚的注意事项

　　1、巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

　　2、新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。

　　选购宜：选购有弹性，组织坚实，黏液较多，外表白色略带浅黄，内部无硬粒、硬块的猪肚。

　　选购忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松驰、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　烹调宜：猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃。

　　烹调忌：注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

　　食用宜：怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。

　　食用忌：猪肚与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　储存：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。

　　猪肚的功效

　　1、补胎气。怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。

　　猪肚治胃病的偏方

　　2、治男子虚弱遗精。猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。

　　3、补虚损，健脾胃。用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病，可用猪肚1个，用食盐搓洗干净。石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。

　　4、治肝脏虚弱。猪肚一具，葱白一握，鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。

　　5、治脾虚水肿或泄泻等。猪肚1个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、脾虚泄泻、水肿病。