金针菇炒五花肉该怎么做

　　爱吃肉的人都知道五花肉是比较好吃的一种肉，比肥肉少了一分油腻，比瘦肉多了一分口感，金针菇炒五花肉则更为美味，那你知道金针菇炒五花肉该怎么做吗？今天我特意为大家带来了金针菇炒五花肉的做法，如果你不知道的话，就赶紧来看看下面的内容学习一下吧。

　　做法一

　　1、将金针菇洗过后，用热水焯一分钟。胡萝卜，蒜和青椒葱花洗过后，切好备用。

　　2、五花肉切薄片，加入适量料酒，酱油，花椒粉，姜粉，腌制10分钟左右

　　3、锅中加入适量油，油热后放入五花肉，炒至变色加入所有菜，加入适量盐，翻炒一会，

　　4、加味精即可出锅。

　　做法二

　　1、将猪肉切成细丝。

　　2、加料酒，少许淀粉，蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。

　　3、金针菇去掉根部。

　　4、锅中放少许油，放入金针菇煸炒。

　　5、炒至变软关火盛出备用。

　　6、加入肉丝快速翻炒。

　　7、炒至肉变白，加入料酒。

　　8、再次炒匀后，加入适量酱油。再次快速炒匀。放入炒好的金针菇。加入适量盐。

　　9、再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。

　　上面的内容详细的为我们介绍了金针菇炒五花肉该怎么做，看了上文的内容以后，你知道金针菇炒五花肉的做法了吗？如果你觉得已经学会了的话不放自己动手做做看哦，好让家人也跟着饱饱口福。