鸡蛋黄瓜饺子是怎么做的

　　黄瓜是一种含有多种维生素的蔬菜，不但营养高，而且还有抑制癌症的成分，鸡蛋的营养价值就更不用说了，而且黄瓜和鸡蛋都是宜长期食用的食物，这两种食物搭配在一起无论口感还是营养价值都是很好的，黄瓜和鸡蛋做成的水饺更加是美味十足、营养丰富了。

　　鸡蛋黄瓜饺子的做法：

　　1、面粉加适量的温水活成面团醒30分钟。

　　2、鸡蛋打到碗中打散备用。

　　3、锅中放油，倒入打散的鸡蛋，炒熟（鸡蛋炒碎一点）。

　　4、炒熟的鸡蛋盛出备用。

　　5、黄瓜洗净剁碎。

　　6、放入容器中，放入炒碎的鸡蛋，虾皮，剁碎的木耳。

　　7、放入盐，糖，味精，生抽搅拌均匀成馅。

　　8、醒好的面团，搓成长条，下成大小合适的剂子。

　　9、把剂子擀成饺子皮。

　　10、取一个饺子皮，放入黄瓜馅。

　　11、包成饺子备用。

　　12、锅中放水，水开后，放入包好的饺子，再次煮开，点两次水，就可以了。

　　13、黄瓜鸡蛋饺子出锅了。

　　鸡蛋黄瓜做成的饺子是素馅的饺子，没有多少油，好吃还健康，不过在做这样的饺子的时候因为黄瓜的水分比较的多，所以在把黄瓜剁好后要挤一下水分的，在煮的时候素馅的饺子特别的容易煮熟，兑水两次后就可以吃了。