怎样防止玉米生虫

　　玉米是一种很常见的食物，不少人农村家庭也会种植玉米。玉米的口感比较好，营养价值特别高，但是在保存方面，尤其是在新鲜玉米的保存上，还是需要花费一定的功夫的，不然玉米很容易出现生虫等现象。玉米生虫会在极大程度上破坏玉米，导致玉米不能食用，所以在储存鲜玉米的时候，防虫是十分重要的。那么，怎样能防止玉米生虫呢？

　　一、怎样防止玉米生虫

　　1、粮库都是用磷化铝低剂量密闭熏蒸，可防治害虫滋生和生长。

　　2、经冷冻的新玉米，在清消的库房和装具里存放，密闭或拌防虫磷可防治害虫。

　　3、玉米长期保持低于18度的温度，害虫活动受限并不能生长。

　　二、新鲜玉米怎么保存长久？

　　1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟（可留两层外衣增加甜度），冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。

　　2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮熟后食用。

　　三、煮新鲜玉米的方法

　　1、嫩玉米食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

　　2、煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。

　　煮熟的玉米保鲜技巧：

　　新鲜嫩玉米保鲜后随吃随去很方便，不用解冻直接就可以煮。如果是煮熟的玉米没吃完的，可以将玉米粒剥下来，放入冰箱冷冻，这样还可以节省空间，在焖饭的时候抓一把玉米粒焖米饭也很不错滴。