苦瓜不苦的做法

　　每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关苦瓜不苦的做法吧。

　　1、削出苦瓜皮，尽量避开瓜囊白色部分，加入一勺盐，腌10分钟

　　2.1鸡蛋打入碗中，加一点点盐，和1点点水（约3ml），锅热下油，调小火，下鸡蛋炒，炒至还有点蛋浆，关火。备用

　　3.2将腌出来的水倒掉，用水冲一下腌过的苦瓜，再烧一锅清水，水开后，下苦瓜，下油，煮一下（约2分钟），然后捞起，过凉水，备用

　　4、锅热下油，下蒜蓉爆香

　　5、加入苦瓜爆炒，加糖，盐，煸炒片刻，快熟时加入盐

　　6、最后加入炒好的鸡蛋，就可以上碟了

　　上文介绍的苦瓜不苦其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。