冬瓜酿肉丸的做法

　　每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下冬瓜酿肉丸的做法。

　　1、准备食材

　　2.121将肉糜、香菇木耳放占板加些盐再剁均匀，然后盛入盆加入料酒、酱油、淀粉、糖、胡椒碎、香油顺时钟搞拌

　　3.212将猪肉剁成肉糜、香菇木耳切末，葱切啐

　　4、用手顺时针拌几下再将肉拿起摔一下，这样重复7次就可以（这样做出来的馅料又爽又滑的喔）

　　5、冬瓜去皮洗干净切件将中间挖空

　　6、在挖好的冬瓜上酿上馅料

　　7、随后锅里加水隔水放入酿好的冬瓜，盖上锅盖大火蒸20分钟就可以了

　　8、将蒸好的冬爪汁倒入碗里加些盐调够味

　　9、大火热锅下油爆香葱白

　　10、然后放入余下的葱花，随后倒入冬瓜汁煮沸

　　11、加入水淀粉打芡，滴几滴香油关火

　　12、最后将煮好的芡汁淋上面就Ok啦

　　显然，读完冬瓜酿肉丸这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。