排骨焖藕片的做法

　　虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫。水饺。火锅。炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关排骨焖藕片做法

　　1、排骨焯水，沥干备用，藕切厚片、青椒切块

　　2、葱段蒜瓣大料炝锅，放入胡萝卜翻炒。

　　3、放入排骨翻炒，放入适量糖、老抽、酱油、料酒同炒。

　　4、放入藕片翻炒，加适量盐、高汤大火炖。

　　5、藕片炖至颜色发深时放入金针菇和木耳。

　　6、炖至汤汁基本干后放入青椒翻炒，同时倒入适量的醋翻炒十几秒，即可出锅。