鸭肉的禁忌和副作用

　　脾胃阴虚者不能多食，经常腹泻的病人不能吃太多的鸭肉，也不能吃过多的烟熏或烤肉，不适合多食。

　　1、脾脏胃阴虚的人不能多食用

　　鸭肉由于性凉，容易损伤脾胃，而脾胃阴虚的人则脾胃运化能力较差，不能吃鸭肉。

　　2、频繁腹泻的人不宜多食。

　　频繁腹泻的病人胃肠功能较弱，不能吃鸭肉，否则容易对胃肠道产生刺激，从而导致或加重腹泻的症状。

　　3、不准多食烟熏或烧烤鸭肉

　　鸭肉经烟熏或烧烤等方法制成，其中含有危害人体健康的物质如苯并芘，有致癌作用，不可食用。假如鸭肉经常被烟熏或烧烤，则会增加致癌的危险。

　　适量食用鸭肉并无不良反应。鸭肉如果吃太多，就会出现消化不良、腹泻、肥胖等不良反应，如：

　　1、消化不良

　　鸭肉富含蛋白质，一次大量食用鸭肉会增加胃肠道负担，造成消化不良。

　　2、腹泻

　　鸭肉性寒，食用过多的鸭肉会使体内寒气加重，对肠道产生刺激，导致腹泻的症状。

　　3、肥胖

　　鸭肉含有一定的脂肪，如果鸭肉经常摄取大量的鸭肉，又不爱锻炼，就有可能导致肥胖。