金针油菜鸭腿面的做法

　　当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好金针油菜鸭腿面。

　　1、将鸭腿上的肥油及边缘的厚皮剪去，洗净。

　　2.1油菜摘去根部，洗净。

　　3.2煮锅中放适量冷水，放入鸭腿、料酒、白醋，大火煮开后煮5分钟左右，捞出鸭腿，倒掉脏水，将锅刷净。

　　4.12金针菇切去根部，逐根分开，洗净。

　　5.21煮锅中倒入适量冷水，煮开后放入鸭腿，再度煮开后撇去浮沫，放入葱、姜，小火煮40分钟左右至鸭腿熟透。

　　6、另用一锅煮面，将挂面煮熟后捞出浸入冷水使面条温度降至温热后捞出，放入大面碗中。

　　7、在煮鸭腿的锅中放入油菜。

　　8、放入金针菇，放入盐、鸡精。

　　9、放入白胡椒粉。

　　10、放入美极鲜。

　　11、放入香油，搅匀。

　　12、将鸭腿和油菜、金针菇挑出，放入面碗中盖于面条上，浇入鸭汤即可。

　　相信看完上面的关于金针油菜鸭腿面的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。