番茄炖牛腱肉的做法

　　有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍番茄炖牛腱肉，赶紧学习一下吧。

　　1.12食材表：•牛腱肉•罐装去皮番茄•红洋葱•蒜•肉桂•香叶•干红椒•李派林喼汁•干牛至•干百里香•海盐•现磨黑胡椒•橄榄油•高汤（最好是牛肉高汤）

　　2.21锅内入橄榄油，煎香拍蒜和干红椒。

　　3.1稍后等待和锅接触的表面煎至焦糖色后反动并换面继续煎，至肉块出均匀焦糖色后盛出转至压力锅内，同时入高汤上压40min。

　　4.2中高火入牛肉块，不要翻动。

　　5、入洋葱丝煎至软嫩。

　　6、入番茄、牛至、百里香一同翻炒。

　　7、至粘稠酱汁状。

　　8、上压结束后将牛肉转至锅内和酱汁一同炖煮，入香叶和肉桂，开盖沸煮5min。

　　9、随后入李派林喼汁、黑胡椒、盐调味，上盖小火炖煮1.5h，如使用凹盖珐琅锅可在锅盖上加水增强锅内蒸汽凝结循环。30min后取出肉桂和香叶继续炖煮。

　　10、炖至肉筋软嫩粘滑即可出锅，直接享用或配以Gruyere cheese。

　　现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的番茄炖牛腱肉，为你的妻子和孩子露上一手。