冒牌鸡爪的做法

　　一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好冒牌鸡爪的方法。

　　1、配料，姜蒜葱椒泡椒豆豉，红萝卜，调色，

　　2.12鸡爪，用水加香叶，姜，煮熟，大约78分钟，

　　3.21洒醋，

　　4.1炸至略干，金黄，

　　5.2准备下锅炸，先找个锅盖，因为会爆发的，中高油温下锅，盖盖！！

　　6.1开锅，下有，爆料头，

　　7.2用水泡，温水加点白醋会让它泡发点，15分钟左右，

　　8、下鸡爪，洒酒，

　　9、爆炒一番！！加水焖，

　　10、再加辣椒油，

　　11、再再调味，盐，味，鸡，醋生抽，老抽，调好味，准备勾欠，

　　12、勾欠，不要太多，糊糊的，太少水水的，倒慢点，看着办，最后加点油，菜才会发光发亮！！

　　13、冒牌鸡爪！！高仿鸡爪！！

　　天底下爱吃冒牌鸡爪的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。