回锅鱼的做法

　　现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于回锅鱼的做法。

　　1.12葱切末，姜蒜切片，香叶，八角

　　2.21剩下的鱼块

　　3、将白糖、盐、酱油、醋、味精混合拌匀

　　4、热油锅，放入葱姜蒜、香叶、八角炒香

　　5.1放入适量花椒粉炒匀

　　6.2放入鱼块煎一下

　　7、放入适量料酒翻炒

　　8、放入拌好的料汁翻炒

　　9、倒入适量清水

　　10、盖盖，中火炖至汤汁收干

　　11、汤汁收的差不多即可出锅

　　也许你家中有人会做回锅鱼，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。