太子参炖瘦肉全家人都可以喝的清补汤水

　　夏季来了，持续阴雨闷热，许多人胃口不好，消化功能下降，而且容易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状，有的还会发生胃肠道疾患。专家提醒，夏季饮食要清淡而富有营养，以清热、健脾、祛暑化湿为原则。以下提供一款简单易做，又适合男女老少饮用的清补夏季时令汤水。

　　太子参炖瘦肉

　　原料：太子参15克，瘦肉150克。

　　烹饪方法：先把洗净的太子参放入锅中，加入适量的水，煮约30分钟，下瘦肉，再以小火煮15分钟，即可。

　　作用：太子参又名童参、儿童参，顾名思义，是连孩子都可以吃的参。与其它参比，如人参、党参等，太子参的气力较弱，但药味平和，尤其适合孩子、老人、虚不补者。太子参瘦肉炖瘦肉，此汤简单易做，有补益脾肺、益气生津的功效，男女都适合。