火腿的副作用有哪些？

　　食火腿的好处

　　1、火腿肉性温，味甘咸。能起到健脾开胃、生津益血、滋肾填精的作用，还可以用于治疗虚劳呆滞、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症状。火腿肠具有健脾胃的功效，对增进食欲和消除疲劳有好处，适合体质虚弱的人食用。

　　2、在江南地区，人们常用炖汤作为产妇或病后开胃增食的食物；因火腿具有促进创口愈合的作用，现在在外科手术中用作辅助食物。

　　火腿的制作经过冬历夏的发酵和分解，更容易被人体吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足、愈创口等功效。

　　火腿副作用

　　1、世界卫生组织报告称加工肉制品为“一类致癌物质”。要科学地解读这一结论，一类致癌物与它们的致癌性无关，也不意味着它是强致癌物质。经过加工后的肉制品适量摄取，其有害物质可以正常代谢。火腿是一种致癌的食物，所以不能经常吃，适当的食用对身体没有副作用，在饮食上要注意禁忌。

　　2、火腿虽好吃，但不能多吃。