海苔包饭的做法有什么

　　海苔包饭也就是人们经常见到的寿司，许多人会认为海苔包饭是一种十分难做的料理，其实也不是这样的。你想吃到正宗的韩国海苔包饭吗？在这里向大家简单介绍一下，希望大家按照下面的做法能够做出一份美味又正宗的海苔包饭。这样也可以在朋友们面前炫耀一番。下面大家就来尝试一下吧。

　　烤海苔两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠鸡蛋两只

　　制作流程

　　1、海苔是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄海苔用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。

　　2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。

　　3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。

　　4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。

　　5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋（白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制）搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。

　　PS：烘过的海苔包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把海苔放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在海苔上，用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作海苔，日本料理专用的海苔就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然海苔会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的海苔。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。

　　怎么样，看到上面的制作方法有没有觉得其实做海苔包饭也是一件比较简单的事情呢！这主要还看个人的手法怎样，想要吃一份精致的海苔包饭，还需要看看你是否有一双灵巧的手呢！

　　赶快叫上朋友一起来做一下吧，这样也可以分享一下烹制美食的乐趣。