榴莲冰淇淋怎么做

　　在夏天的时候，相信冰淇淋是很多朋友都爱吃的。一些对榴莲非常热爱的朋友，肯定也是喜欢榴莲味的冰淇淋。利用榴莲和冰淇淋结合更加完美，榴莲的香味会更加的浓郁。

　　材料：

　　淡奶油300ml、蛋黄3个、牛奶300ml、白砂糖50g、榴莲肉300g。

　　做法

　　1、榴莲肉打成泥备用；

　　榴莲

　　2、蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾；

　　3、直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用；

　　4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发；

　　5、与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器；

　　6、放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可；

　　7、吃时提前放入冷藏室半小时。