生活

马蹄粉做法有哪些呢?

  马蹄是一种比较常见的植物根茎,这种根茎是可以食用的一种食材,在生活中非常受欢迎,因为马蹄的味道非常的甜,而且可以用来制作各种美味的佳肴,给人们的饮食生活增添不一样的味觉体验,例如,马蹄粉就是一种不错的食材,下面就来看看马蹄粉做法有哪些呢?

  做法一:

  1、将马蹄粉和400克清水混合成生浆。

  2、将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克,但实际我并未用到100克,在煮水的时候加入两大勺蜂蜜,即可解决甜度问题。

  3、将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中,边冲边搅拌,混合成生熟浆。

  4、将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀。

  5、生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里,在容器的底部涂上一层色拉油,好方便冷却后取出。

  6、把装有生熟浆的容器放到蒸锅里,大火蒸20分钟。

  7、蒸好的马蹄糕放凉后,倒出切块即可食用。

  做法二:

  1、先将荸荠/马蹄去皮,切小粒,放入胶袋内,用刀背拍碎马蹄肉。也可将马蹄磨成蓉

  2、煮沸1200毫升水,下冰糖及桂花,煮至冰糖完全溶化

  3、下马蹄肉,用中火煮五至八分钟

  4、用五汤匙水与马蹄粉拌匀,然后逐少倒入锅内,期间不停搅拌至自己喜爱的稠度(可多加或减少马蹄粉水)

  5、将两颗蛋打发,关火后,逐少倒入锅内,用筷子不停搅拌成蛋花即成!

  做法三:

  1、将番薯洗干净,切粒;

  2、将番薯放进锅内,开水煲15分钟;

  3、讲马蹄粉开成糊状;

  4、讲冰糖放到锅内,待全部融化;

  5、将马蹄粉湖到进番薯糖水,然后搅拌,然后关火,煮熟。