莲子粥怎么做才好吃？专业做法是这样！

　　莲子是一种用途很广的中药，比如现在很多人有长期失眠的情况，有的男性经常有遗精，或者经常感觉心神不定的话，都可以多吃莲子这种中药，为了充分吸收这种重要的营养，可以将其煮成粥来吃，这样吃起来味道好，吸收效果棒，下面是莲子粥的做法。

　　第一、莲子粥

　　材料

　　材料圆糯米1杯，莲子150克调味料水8杯，冰糖112克

　　做法

　　1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

　　2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　熬粥笔记

　　1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。

　　2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。

　　第二、紫米燕麦莲子粥

　　材料

　　紫糯米100g，新鲜莲子50g，桂圆肉30g，燕麦50g，红豆50g，花生50g，红砂糖125g

　　做法

　　1、炉作法：

　　1、紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入容器中加水130㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟后取出。

　　2、将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜，改以弱微波加热7分钟后取出，焖15分钟备用。

　　3、莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净，加水1500㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟，改以弱微波加热12分钟后取出。

　　4、再加入紫糯米及红砂糖，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以弱微波加热12分钟即可。

　　5、炉作法：

　　紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入不？钢容器中加水2000㏄及红砂糖，先用强火加热至沸腾后，改中火加热20分钟，再加入其他材料，以弱火煮40分钟即可。

　　第三、八宝莲子粥

　　材料

　　主料：糯米200克，莲子100克，

　　辅料：核桃50克，蜜枣50克，葵花子（生）25克，葡萄干50克，梅子50克

　　做法

　　1、将莲子淘洗干净，去芯；青梅切成细丝；核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎；蜜枣去核，切成细丁。

　　2、糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖调味即可。