豆皮炒韭菜的做法大全

　　豆皮和韭菜是一种我们比较了解的一种食物，但是我们不知道的是它们两个在一起做菜的味道也是很不错的，很多人都喜欢吃豆皮炒韭菜，不仅仅是因为它的美味，更是因为这两种食物做出来的食物营养价值是极其丰富的，那么豆皮炒韭菜的做法是什么？让我们来了解一下吧！希望大家都能够学会这道美食。

　　做法一：

　　1、韭菜切段，胡萝卜切丝，豆皮切条

　　2、炒锅内放油，先把胡萝卜丝炒一下，为了维生素A。

　　3、放韭菜段和豆皮条，翻炒几下。

　　4、放一碗水或高汤（其实是浸干贝水的一部分），加盐，可以稍微多一些。

　　5、稍微煮一下，让豆皮吸掉汤汁后，就能出锅了。

　　做法二：

　　1、凉锅放油，油要多，是平常放油的1.5倍，保证豆腐皮放入锅内还有余油，余油不要多。油温刚起来时，放入干辣椒

　　2、干辣椒煸出香味，放入豆腐皮，炒。

　　3、当豆腐皮出来香味，放入切好的辣椒，辣椒刚出来香味，加入味极鲜。

　　4、翻炒几下，加入韭菜段，将韭菜炒断生即可。

　　做法三：

　　1、豆皮木耳用开水浸泡一段时间泡开捞出备用

　　2、韭菜切段泡好的豆皮切段木耳撕成小朵备用

　　3、锅内热油后放葱花爆香后加入五香粉翻炒

　　4、放入豆皮倒入适量酱油翻炒几下后加适量的水中火炖一会

　　5、锅内水剩少量时放入木耳和韭菜翻炒加入适量盐

　　6、出锅前撒入味精即可~

　　1、首先，把准备的食材（豆皮、韭菜、香菇一个、青椒一个）洗干净，之后放置盘中，备用。2

　　然后，把豆皮洗干净；然后把豆皮切条。（香菇是为了提味）

　　之后，将韭菜洗干净，切成段状（如下图）。然后再把青椒也切成丝。

　　之后，打开炉灶，倒入锅内适量的油，加热之后，把豆皮和韭菜一同放入锅内，翻炒。

　　炒至2-3分钟后，把准备的豆芽以及香菇丝放入锅内，然后加入少许的盐，翻炒。

　　最后，把青椒丝也倒入锅内，加入少量的鸡精，翻炒一下，起锅。即可出锅盛至盘中。

　　上文所讲述的就是豆皮炒韭菜的做法了，营养价值也是很高的。但是我们不用担心做起来很复杂，做起来也是非常的简单的，而且也容易上手，很适合刚开始做饭还不是很会的妈妈们，味道也是很不错的哦，有时间的时候妈妈们可以多尝试一下，这道菜也是很简单的。