泡凤爪的做法大全是什么

　　凤爪，大家都吃过，就是鸡爪。鸡爪的做法有很多的，但是有人特别喜欢吃辣的，所以泡椒凤爪成了人们的最爱，外面卖的特别的贵，一小包就好多钱，其实自己就可以做的，下面是泡凤爪的做法大全是什么？

　　1、准备所要用的食材，洗好备用。

　　2、葱白，花椒，八角，桂皮，一起15克，家有厨房称，方便许多

　　3、鸡爪洗好准备切用

　　4、姜切成小丁是去腥效果更加好，鸡爪我是斜着切，一只切成两半，不大不小吃起来很过瘾。

　　5、下准备好的花椒，八角，桂皮，葱白，姜粒。

　　6、切好后，放入漏网中放入锅中。

　　7、水要煮开后，再放鸡爪进去，水要淹过鸡爪，这样味道才一致。

　　8、同上

　　9、大火烧五分钟。已经OK

　　10、鸡爪已好，准备下锅过冷水。

　　11、洗好，捞出来后备用。

　　12、洗好表面的油水，一定要洗掉，不然泡时上面会浮上来一层油，影响口感。

　　13、把买来的泡椒盛入玻璃碗，加一勺白糖，加糖主要是提鲜。

　　14、鸡爪放进去，摆好。泡椒水要过鸡爪。

　　15、最后冷藏冰箱一天。中途可以开盖翻下鸡爪。这样更加入味。

　　菜谱小贴士：

　　冷藏三挡。晚上偷吃了一块，全程不加一滴水，味道相当好，和外边卖的值的一拼。味道都一样。

　　最后成品照还未上，嘻嘻。在冷藏中。

　　泡椒花了8块钱，鸡爪5.5块钱，调料1块钱。最好吃，最放心的宅神们的必吃零食。当然我也不例外。

　　健康功效：

　　鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇

　　花椒：温中、止泻、止痛

　　八角：理气、止痛、温阳

　　泡凤爪的做法大全是什么？大家学会了吗，其实非常的简单的，而且这样算起来也非常的便宜，自己做又卫生，一举三得，大家都来试试吧。而且鸡爪又很多的营养物质，对人的身体有很多的好处，大家都动起手来吧。