咖喱炖牛腩的做法

　　很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于咖喱炖牛腩的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。

　　1、将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切丁，蒜头去皮，姜切片待用

　　2、将牛腩切块，焯水后沥干待用

　　3、在油锅里中火炒香大葱、蒜头和姜片约2、3分钟

　　4、至大葱变软时下牛腩块，开中高火继续炒3-5分钟，至牛肉微微焦黄

　　5、下咖喱粉一起炒香

　　6、烹入料酒，加大量热水至没过牛腩，煮开后转移至炖锅小火炖煮40分钟

　　7、下生抽、糖和适量盐调味，下胡萝卜继续炖煮30分钟

　　8、再下土豆块炖煮30分钟，至菜肉都软熟时大火收汁到喜欢的浓度即可

　　咖喱炖牛腩虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。