香辣菜花的做法是什么

　　香辣菜花，源于一种很流行的吃法，那就是盆盆菜，也就是我们平时吃的麻辣烫。香辣菜花是一道南方的传统美食，可以起到改善我们血液血环的作用，香辣菜花又被称为是干锅菜花。做法简单，口感好。还可以在菜花里加上一些肉类，下面我们就一起去学习一下香辣菜花的做法是什么？

　　做法1：

　　健康功效：

　　菜花：和胃、补脾、强筋骨

　　色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

　　醋：消食积、解毒、补血

　　食材用料：

　　菜花

　　色拉油

　　黑芝麻

　　蒜末

　　醋

　　生抽

　　盐鸡精

　　味精

　　糖

　　辣椒面

　　菜谱做法：

　　1、把菜花掰成小朵，我觉得用手掰的比刀切的好吃

　　2、用沸水煮一下，用凉水过两遍，保持菜花的口感

　　3、过了水的菜花内放入盐，味精，鸡精，蒜末，生抽，糖，最后放入辣椒面，4。在锅里倒入少许的色拉油，带油热到七成热的时候倒在菜花上，然后在倒入少许的醋即可

　　5、将调好的菜花装盘，撒上一点黑芝麻就OK了

　　做法2：

　　1、原料图。菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。

　　盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉

　　2、把菜花掰成小朵。洗干净备用。

　　3、把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。

　　4、香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。5。烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。

　　6、切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。7。炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。8。用热的花椒油炒葱花和辣椒。

　　9、把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。

　　10、把炒好的香菜盛入盘子。

　　11、把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花氽烫。

　　12、菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。调入一点芡汁。芡汁有土豆粉，盐，酱油。一点白糖。

　　13、菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。

　　14、菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。

　　15、再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。

　　16、还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。

　　以上就是香辣菜花的做法。用到佐料还真是不少，要想做出美食一定要有足够的耐心，不要太操之过急。喜欢吃香辣菜花的朋友们，菜花的做法简单，要想做的更美味也是要讲解一些技巧的。可以学习一下以上的做法了。最后祝愿您也能够做出美味的香辣菜花。