咖喱面的做法介绍

　　咖喱可以作为配料，制作各种各样美味的食物，咖喱面就是常见的一种搭配方法，在生活当中如果感兴趣的话，自己能够按照这些步骤完成，美味的咖哩面，也可以在家里面吃的到。

　　做法一、

　　材料：咖喱鸡汤；素面一把；盐适量。

　　1、素面准备一小把；

　　2、小锅做水烧热，下面（别看刚下锅时候面条都不肯进水里，20秒钟以后，拿筷子轻轻一搅和，面条就都乖乖游泳去咯）；

　　3、大火煮开一分钟转小火，继续煮一分钟，关火，焖一分钟；

　　4、（很关键的哟，是叫挂面也很好吃的诀窍）把煮好的面捞至凉开水中“拔”一下——这样面条吃起来会很有筋道的。因为很多人不喜欢吃挂面就是觉得这细面条随便一煮就软piapia的，没味儿；但是如果这样煮到刚刚好时候再过一过冷水，面条就不会吃起来像面汤了哦

　　5、另外起锅，把咖喱鸡汤烧开（可以适当添些水，加些盐）。把咖喱浇在面上——嗯，超简单超迅速的，美味出炉——浓浓咖喱面

　　做法二、

　　材料洋葱1个土豆1个胡萝卜两小根西兰花半颗咖喱块2人份

　　面条若干

　　做法编辑

　　1、先将蔬菜都洗干净，洋葱、土豆、胡萝卜切成滚刀块

　　2、西兰花掰开，做水，水开后焯1-2分钟，变色即可

　　3、西兰花捞出过凉水，一旁滤干

　　4、做锅，锅热后放入适量油，加入土豆、胡萝卜翻炒，翻炒1-2分钟后加入洋葱

　　5、加水，没过菜即可，待水加热片刻放入咖喱块

　　6、熬上一会，待咖喱块融化，放入西兰花出锅即可

　　7、面条下过煮熟，过凉水后浇汁即可。