腐竹炒海带的做法

　　做法一

　　腐竹拌海带丝的制作材料：

　　主料：海带（鲜）100克，腐竹60克

　　辅料：辣椒（青，尖）50克，胡萝卜50克，白菜50克，黄瓜30克

　　调料：香菜15克，花生油15克，香油10克，芝麻酱5克，芥末3克，大蒜（白皮）5克，盐3克，醋5克，味精2克

　　腐竹拌海带丝的特色：

　　配菜齐全，清香爽口。

　　教您腐竹拌海带丝怎么做，如何做腐竹拌海带丝才好吃

　　1、腐竹用水发好和海带分别洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉；水发腐竹切成3厘米长的段；海带切成丝；青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝；香菜洗净后切末。

　　2、水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精，拌匀即成。

　　做法二

　　食材

　　腐竹、海带结、八角、姜、葱、香叶、老抽、盐

　　步骤/方法

　　排骨剁成段，洗净；葱切段；姜切片。腐竹提前泡发。切成段。海带结洗净。

　　在海带丝里面倒入锅中，加入清水，放入姜片、葱段、八角、香叶，白酒、老抽，然后一起炒。