香菇西红柿面的做法

　　香菇西红柿面是让我们很多人心动神移的一种食物，成为我们很多人的最爱，尤其是一些喜欢美味的女性朋友对于这种面更是情有独钟，很多人都想进一步的自己尝试着做一做香菇西红柿面，但是却不了解一些制作方法，下面就让我们一起了解一下香菇西红柿面的做法吧。

　　做法一：

　　、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可

　　做法二：

　　1、把西红柿洗净，用开水烫约2分钟后，去皮，切开，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少许精盐，腌渍入味2、大葱、生姜去皮，洗净，切成碎末，待用3、再把鸡蛋打入碗内，抽打起泡。将炒锅净后，烧热，放入豆油，待油烧至四五成热时，把西红柿两面蘸上面粉，再蘸匀鸡蛋液，逐片下入油锅中，将两面均煎成金黄色4、炒锅中，取放入葱末、姜末、鸡汤、精盐、白糖盖上锅盖，用旺火将汤烧开，放入煎西红柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，当汤汁收干时，淋入芝麻油，入盘，撒上焙好的芝麻，即可。

　　香菇西红柿面的做法也没有我们想象中的那么困难，做法是非常简单的，只要我们耐心的去学习都可以，尽快的掌握他的做法，相信此刻的你也一定要心动了，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味就在前方，也非常健康。