培根炒什么蔬菜好吃？

　　人们常说的培根，其实就是指烟熏肉，人们制作烟熏肉一般是使用猪肉，通过圆心的方式制作而成，现在人们会把这种肉切成薄片，然后用油煎或者放在火上烤，做出来的培根肉味道非常好，除此之外，还可以把培根肉和蔬菜一起炒来吃，比如下列这几种炒培根吃的方法就非常流行。

　　第一、奶油培根炒杏菇

　　材料

　　材料：杏鲍菇200克，培根8片，香菜30克，蒜头3瓣，无盐奶油30克

　　调味料：酒2大匙，盐1小匙，黑胡椒粉1大匙

　　做法

　　1、培根切小片，杏鲍菇先对切再改刀切滚刀块，蒜头切片，香菜切末备用

　　2、干锅烧热后先熄火，再放入无盐奶油以余热烧至融化后，放入蒜片煎香，再加入杏鲍菇炒至熟透后，放入培根拌炒均匀，再加入盐、黑胡椒粉和酒拌炒至汤汁收干，再撒上香菜末拌炒均匀即可完成

　　第二、培根炒菠菜

　　材料

　　1捆菠菜

　　6-8条培根

　　1小匙蒜末

　　盐少许

　　1小匙油

　　做法

　　1、将菠菜洗净，用沸水略烫一下，捞出用冷水过凉，挤出水份，切段备用。

　　2、将培根切段，在热锅里放点油，不要太多。放入培根煎（温火），直到油完全煎出。然后，放入蒜末炒出香味，放入菠菜翻炒几下。

　　3、最后加适量盐调味，出锅盛盘即可。

　　第三、西餐味道培根什蔬蛋炒饭

　　材料

　　培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许

　　做法

　　1、培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。

　　2、锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。

　　3、锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。

　　4、放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。

　　第四、培根炒红辣海带丝

　　材料

　　培根，海带丝，红椒，调味料

　　做法

　　1、海带洗干净后入高压锅压15分钟，取出切丝。

　　2、培根切条，红椒切丝。

　　3、油烧热，爆香蒜末、姜末等，入培根煸炒一会。

　　4、加海带丝、红椒丝，加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。

　　5、炒匀出锅。