迷迭香烤小羊排的做法

　　世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会迷迭香烤小羊排的做法，你肯定会兴奋良久。

　　1、先把羊排肉多的那面的肥油去掉

　　2、然后磨适量盐和黑胡椒，在羊排的正反两面，稍微按摩一下

　　3、把迷迭香叶子，大蒜剁碎，香菜籽稍微烤香碾碎

　　4、然后连同孜然和少许橄榄油一起抹在羊排正反两面，继续按摩一下，放冰箱腌制（冷藏过夜）

　　6、取一口锅子，烧烫（我腌肉的时候就放了橄榄油，所以这个步骤没放油，但是您如果喜欢也可以在锅里稍微放些油），放下羊排稍微煎至两面都sear住（先用高温把表面煎一下可以尽量锁住里面的肉汁，表皮也更香一些）

　　7、烤盘上面放烤架，羊排再放烤架上，放入预热好的烤香烤25分钟左右

　　8、烤好后从烤箱取出，放置rest几分钟，之后再切块食用，吃的时候可以把烤盘里滴下来的少许汁淋上去（表面有点黑黑的并不是肉烤焦了哈，而是大蒜烤焦了，正常现象哈）

　　看完了关于迷迭香烤小羊排的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。