抢拌干豆腐

　　豆子可以用来制作成很多豆制品，例如豆腐，豆腐干，豆浆等等，我们在做菜的过程中使用到豆腐干的概率非常大，有一些地方制作出来的麻辣豆腐干，吃起来非常诱人，也有人做抢拌干豆腐，在制作抢拌干豆腐的时候，一定要加入一些辣椒，这样吃起来味道更好，下面给大家介绍一下抢拌干豆腐的具体做法。

　　这道菜味道是：咸鲜，微辣，口感可嘉，注意：辣椒放多少，按照自己的口味来调整

　　主料：干豆腐两张半斤左右_

　　辅料：大葱（适量），香菜（适量），干辣椒（适量），食盐（适量），味精（适量），香油（适量），鸡粉（适量）

　　步骤：

　　1、干豆腐两张，注意：这是一盘菜的量，

　　2、先用清水洗干净，切成丝，备用

　　3、先切好，葱丝，干红椒丝，香菜段，备用

　　4、大勺上火，先把水烧开，在下入干豆腐，开锅后三十秒捞出，用凉水冲一下即可，在用手把干豆腐里面的水，挤出，放入盆中备用

　　5、放入盆中的干豆腐，加入，盐，味精，鸡粉，香油，把葱丝，干红椒丝放入干豆腐上面，2大勺上火，锅中放入少许底油，烧6-8成热，浇在干辣椒，葱丝上面，搅拌均匀后，即可上桌，注意：用塑料盆时，小心油温高，烫坏羭。

　　抢拌干豆腐的做法步骤

　　1、干豆腐两张，注意：这是一盘菜的量，

　　2、先用清水洗干净，切成丝，备用

　　3、先切好，葱丝，干红椒丝，香菜段，备用

　　4、大勺上火，先把水烧开，在下入干豆腐，开锅后三十秒捞出，用凉水冲一下即可，在用手把干豆腐里面的水，挤出，放入盆中备用

　　5、放入盆中的干豆腐，加入，盐，味精，鸡粉，香油，把葱丝，干红椒丝放入干豆腐上面，2大勺上火，锅中放入少许底油，烧6-8成热，浇在干辣椒，葱丝上面，搅拌均匀后，即可上桌，注意：用塑料盆时，小心油温高，烫坏了