红酒腐乳烧蹄块的做法

　　吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关红酒腐乳烧蹄块的做法。

　　1、猪蹄洗干净砍成小块，大概平时做排骨的大小。（我是让卖肉的直接给我切好的）

　　2、把腐乳和腐乳汁放在一个小碗里，准备好红酒等其他材料

　　4、冰糖化了之后，倒入沥干水分的猪蹄块和姜片，仍然保持中火，翻炒上糖色

　　5、大约3--5分钟后，糖色很均匀的裹在猪蹄块上了，肉里的油也榨出来了，就倒进腐乳块和腐乳汁

　　6、再炒2分钟，腐乳已经均匀的裹在肉上了。然后放老抽，继续炒。（口味重的也可在这时放点盐，我没放）

　　7、倒入红酒，转大火。

　　8、这时锅里会有很多气泡，大火煮2分钟，让酒精充分蒸发

　　9、再倒入水，锅里煮开后，全部倒进高压锅。小火30分钟。

　　10、最后高压锅压好后，再倒进炒锅里，开大火收汁即可装盘啦。

　　天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着红酒腐乳烧蹄块的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。