蒜香鸭掌的做法

　　能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下蒜香鸭掌的做法。

　　1、准备的材料有：鸭掌，蒜瓣，姜片，葱白

　　2、把姜片，蒜瓣，葱白切末备用

　　3、锅中把水烧热，放入鸭掌焯一分钟后捞出沥干水分

　　4、锅中倒入适量油，放入姜，蒜，葱末煸香

　　5、放入一勺豆瓣酱

　　6、把豆瓣酱炒香后放入鸭掌

　　7、翻炒香后依次放入盐，老抽，耗油，料酒，继续翻炒均匀

　　8、加入一碗水（以没过鸭掌多一点为宜）

　　9、大火烧开后转中小火慢煮，至汤汁浓稠即可出锅

　　10、完成