肉炖豆角的做法

　　网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关肉炖豆角的做法吧。

　　1、葱切段，姜切片，肉切块。

　　2.1锅里加油，油热加入葱花和姜片，炒香，放入肉块，炒片刻放入料酒继续炒。

　　3.2豆角洗净控干。

　　4、放入豆角不断的上下翻炒，加入盐、生抽，不断的翻炒，还可以适量的加入一些碱，一小捏就可以这样炒过的豆角绿还易烂。直到把豆角炒透、炒倒，这时加入开水，不要全没过豆角，漫过大部分豆角即可，盖盖子，大火炖。

　　5、我把昨天吃剩下的酱骨头也顺便放入锅里一起炖，这样豆角会更想，骨头也更烂糊更香。（放土豆也可以这时候放）

　　6、时刻要看住锅里的汤有没有了，等剩下很少的底部一点时候可以放些味精翻炒一个个，出锅了。

　　世界那么大，餐馆那么多，肉炖豆角的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。