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芦笋煎培根的做法有哪些?

  相信有很多朋友没有吃过这道菜,培根缠绕着芦笋的做法,不仅好看,还非常美味。芦笋的爽口和清甜,搭配着培根的肉香和油脂,中和一起的味道是天衣无缝的,做法相对繁琐一些。

  芦笋煎培根

  材料:芦笋15根培根15条马苏里拉芝士1汤匙

  调料

  黑胡椒粉少许、牛致、迷迭香等香草碎少许、味精少许

  作法

  1、将芦笋洗净后切去根部较老的部分,烧一锅水,水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透,凉透后捞起沥干水分备用

  2、取一片培根平铺在案板上,在一头放上3根芦笋,从根部开始缠绕着向上卷起,直至培根全部卷完

  3、炒锅内倒入少许食油烧热,轻轻放入卷好的芦笋,小火煎3分钟,中途不时用筷子夹着翻翻面儿,起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精

  4、将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好,在培根上撒上些许芝士,放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可