红烧猪手的做法

　　红烧猪手很多人都爱吃，因为不仅美味，猪手中的蛋白质，和矿物质以及维生素，都是可以帮助我们美容养颜，延年益寿的，尤其是对防治骨质疏松以及心脑血管疾病，也有很好的调理效果，制作方法多样，但是要注意细节，例如炖煮的时候时间和火候要掌握，一定要将猪手肉炖烂，这样才更入味，也要放入姜片去腥。

　　猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。

　　做法1

　　制作流程

　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。

　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。

　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王

　　烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

　　要点：最后的猪手要炖至酥软。

　　做法2

　　制作食材

　　原材料：鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。

　　调味料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍

　　酒、鸡汤150克。

　　制作方法

　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。

　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。

　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

　　了解了上述介绍的红烧猪手制作方法，我们就可以认识的到，其实它的制作方法并不是单一的，可以红烧猪手，也可以炖煮熬汤，这些使用方法，都可以很好地让我们吸收蛋白质以及矿物质，也是女性天然的美容产品。