银耳红枣茶的做法

　　可能大家经常可以喝到的都是银耳红枣汤的，或者是银耳红枣粥，这都是大家平常都可以见到的一些做法，但其实银耳和红枣这两种食材还可以做成其他的东西，比如说用银耳和红枣泡茶来喝的，大部分人都是没有去喝过这种茶叶的，其实如果用这种食材泡茶的话颜色是比较绚丽的，不需要过多的工序，最重要的就是在喝了以后对于人们的身体来说都是大补的食物。

　　制作方法

　　制作食材

　　银耳15克，大枣10枚，枸杞30颗，冰糖30克。

　　制作流程

　　将银耳发开洗净并用水浸泡两小时后，大枣浸泡十分钟去核，枸杞过水洗净，冰糖加水同炖至黏稠状时即可服食。

　　注意事项

　　银耳必须浸泡两小时以上，否则炖不烂。

　　做法二

　　制作流程

　　1、莲子，银耳一起放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久哦；

　　2、开锅后转小火熬，不时搅拌一下，否则莲子有可能会粘锅；

　　3.30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进阿胶枣；

　　4、把枣煮胀，煮烂；

　　5、当锅里飘出来甜甜的阿胶味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！

　　6、把汤晾凉，放进冰箱里冰镇一下。

　　制作关键

　　1、莲子最好选无芯的，因为莲子芯很苦哦，会破坏了原来甜丝丝的好味道。当然了，如果觉得无所谓也可以保留，其实莲子芯才是最清热去火的佳品。

　　2、枣一定要去超市选那种无核的阿胶金丝小枣。记得哦，

　　一定要选阿胶枣，只有阿胶枣做出来的汤味道才最好；

　　一定要选去核，吃的时候不用再吐枣核，也不会被扎到，尽享好味道；

　　一定要选金丝小枣，金丝小枣味道浓郁，香甜可口，最适合做这道汤。

　　正是因为是银耳红枣茶，所以制作的方法并没有那么的复杂，基本上懂得做饭的人们都是可以去制作这种茶喝的，而且无论是冰镇以后，还是热的都是比较好喝的，并且还可以放到自己的办公室里面进行饮用，所以就不会耽误自己太多的时间，不过红枣在泡的时候一定要去核的，那样饮用起来才最好。