人参果与什么相克

　　大家都知道，很多的食物是相克的，也就是说，不同的食物同时食用的话，轻者会出现营养素吸收不好，严重的话会导致腹泻、食物中毒情况的出现。在我们的生活当中，其实我们是有这方面的常识的。那么，大家知道人参果与什么相克吗？其实一般来说，人参果并没有什么食用禁忌，大家可以放心食用。

　　人参果的食用方法：

　　1、人参果炒肉片

　　人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

　　2、做水果鲜食

　　生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。

　　3、凉拌人参果

　　将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

　　4、笼蒸人参果

　　将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

　　5、搭配烹饪

　　可将人参果与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳；将人参果配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收；将人参果加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。