筒蒿做法有哪些？这样做出来很美味！

　　可能很多城里的人不知道什么是筒蒿，其实这种植物具有很高的药用价值，比如茼蒿里面含有很多种氨基酸，其中包括谷氨酸、丙氨酸、苏氨酸等等，这些氨基酸都是人体很需要的，有些地方的人会把茼蒿当成蔬菜来吃，下面介绍茼蒿的做法。

　　第一、筒蒿炒饭

　　材料

　　茼蒿2两，米饭一碗，香菇1朵，笋1两，马蹄2只，榨菜少许，姜两片，盐，鸡精少许，

　　做法

　　1、茼蒿焯水备用。姜切成细末，香菇用水泡软后切小细粒，笋、马蹄、榨菜都切成小细粒

　　2、把焯好的茼蒿也切碎备用

　　3、锅烧热后，往里倒入少许食用油。油热后把切好的姜末、香菇、笋、马蹄、榨菜都放入锅中煸炒

　　4、下茼蒿继续煸炒出香味

　　5、把准备好的米饭下入锅中。加盐、加鸡精，翻炒均匀

　　第二、蒜蓉拌茼蒿

　　材料

　　蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油

　　做法

　　1、首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。

　　第三、淡菜茼蒿汤

　　材料

　　用料淡菜15克，茼蒿200克，鸡蛋1个，精盐适量。

　　做法

　　1、鸡蛋取蛋清，搅打起泡。

　　2、茼蒿去根洗净，淡菜浸软洗净。

　　3、淡菜放入汤锅内，加适量清水，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮，加精盐调味即可。

　　第四、豆干茼蒿

　　材料

　　豆腐干，茼蒿，蒜碎

　　做法

　　1、豆腐干切片。

　　2、大量的蒜碎。

　　3、先炒茼蒿数下，加豆腐干，最后加蒜，这样蒜味浓一些。

　　第五、茼蒿炒腊肉

　　材料

　　茼蒿、腊肉、蒜、姜

　　做法

　　1、茼蒿去叶摘洗干净，腊肉切丝备好，蒜姜切末；

　　2、锅里放油下入蒜姜爆香；

　　3、然后下入腊肉炒匀再加入茼蒿，炒熟出锅就可以。

　　第六、拌茼蒿

　　材料

　　主料茼蒿500克。辅料红辣椒5克。调料精盐5克，味精5克，苹果醋10克，白糖5克，香油5克，醋爽10克。

　　做法

　　1、把茼蒿择洗干净，取叶去秆，红辣椒切细丝待用。

　　2、用精盐、味精、苹果醋、白糖、香油、醋爽兑成调料汁待用。

　　3、将茼蒿放入盆内，加上调料汁、红辣椒丝，拌匀即可上桌。