清炖排骨冬瓜的做法是什么

　　身体健康是会随着年纪的增加而下降的。这就需要在平常的时候，多注意给身体补充充足的营养，这样才能让身体比较健康一些。尤其是对一些中老年人来说，更是应该要在平常的时候多注意补充营养品。可以在饮食上多吃一些有营养的食物。那么清炖排骨冬瓜要怎么做呢？下面我们就来讲一下。

　　材料

　　冬瓜150克，排骨100克，木耳5克，葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

　　做法

　　将猪排切成约3厘米长的段，洗净打水焯，去污血备用。将冬瓜去皮，洗净，切成块备用。将猪排骨放入沙锅中加适量清水，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒等，置火上，旺火烧开，文火煮至肉烂，加入冬瓜、盐、味精，烧开后小火焖5～10分钟即可。

　　红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。

　　按照上面的做法，一定能做出非常美味的清炖排骨冬瓜来。多吃这些食物的话，是能给身体补充很多有营养的物质。能让我们的身体得到很好的营养补充。这样就能减少疾病的发生，对于养生保健来说是非常重要的。也可以多吃一些其他有营养的食物。