黄瓜炒鸡蛋的做法是什么？

　　黄瓜炒鸡蛋是一种很普通的家常菜做法，口味比较清淡，适合大众人群食用，而且一年四季都可以吃到。黄瓜当中含有葫芦素，有提高身体免疫力的作用，而且黄瓜是公认的减肥、美容食品，常吃就可以看到很好的效果，所以今天我们就来看看这道黄瓜炒鸡蛋怎么做？

　　做法一：

　　1、准备好鸡蛋和黄瓜。

　　2、黄瓜洗净切成菱形块。

　　3、再把菱形块切成菱形片。

　　4、把鸡蛋打入碗内，加入盐和料酒调拌均匀。

　　5、把大葱切成碎。

　　6、放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

　　7、锅中留底油下入葱碎爆香。

　　8、下入黄瓜片，快速翻炒均匀。

　　9、加入盐、煸炒至断生。

　　10、再倒入蛋花。

　　11、翻拌均匀后加入味精调味即可。

　　小贴士：

　　两次加盐都要少，鸡蛋加入料酒可以去腥。

　　做法二：

　　1、备好青红椒，姜蒜。

　　2、鸡蛋搅拌好。

　　3、将油烧热，倒入鸡蛋滑炒好后盛出。

　　4、锅内倒入青红椒翻炒。

　　5、再倒入黄瓜片翻炒。

　　6、往锅中加盐，调味。

　　7、加盐翻炒至黄瓜入味后加入鸡蛋黑木耳炒匀即可装盘。

　　小贴士：

　　肠胃不好的人，不宜生吃黄瓜。将黄瓜切薄片炒着吃，脆脆的，很爽口。