大蒜辣椒蒸猪皮的做法

　　说到料理，大家可别忘记了大蒜辣椒蒸猪皮，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。

　　1、将猪皮洗干净，凉水锅下锅煮。

　　2、锅开后，放入桂皮粉，白芷，料酒盖上锅盖，转中火将猪皮煮四十分钟。

　　3、将煮好的猪皮捞出来。

　　4、将猪皮切成块，用盘子盛好。

　　5、葱姜蒜切成末。

　　6、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油八成热时放入葱姜蒜，辣椒面，炒出香味。

　　7、往锅中加入生抽，十三香，盐，清水炒成酱汁。

　　8、把炒好的大蒜辣椒倒在猪皮上。

　　9、蒸锅中添水，开大火，水开后放入猪皮蒸十五分钟就可以了。

　　10、蒸好的猪皮放上点葱花就可以上桌了。

　　MM们是否学会了这道菜？大蒜辣椒蒸猪皮是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。