豌豆米炒肉简单制作方法

　　豌豆米炒肉家常菜的一种啊，我们都知道豌豆作为豆类的一种，营养价值也是比较高的，而且肉食也是保证我们身体健康所必须的，这样荤素的搭配，对我们的健康饮食也比较有利，那么下面就为大家具体介绍一下，豌豆米炒肉的方法，如果感兴趣，在家中都可以自己动手。

　　简单易做又好吃：主料：猪瘦肉300克，青豌豆200克。配料：生抽、香油、盐、味精、水、淀粉、油各适量。姜、葱花少许。

　　做法：1、青豌豆放入滚水中煲5分钟，捞起用清水浸冷。

　　2、猪肉切成粒状，加淀粉、生抽腌10分钟。

　　3、锅中入油，将猪肉粒炒数下，放姜片、葱花炸出香味，加入青豌豆炒匀，加盐、味精、香油调味。

　　4、豌豆比较吃油，要多放油，先大火炒热，到豌豆外皮有些爆的时候再开小火。特点：清淡，味鲜。

　　很多食物其实都作为家常菜，如果我们能够掌握它的一些方法和技巧的话，都可以轻松的去完成，所以说在生活当中，对这些烹饪常识问题，大家也应该用心多去学习和了解，自己制作出来的食物，肯定吃起来也会变得更美味了。