肝气犯胃型的食疗

　　得了肝气犯胃这类胃病的病人常会出现胃院胀满、皖痛连胁，一旦情绪抑郁，病情加重，大便不畅，舌苔薄白，脉弦。治疗这类疾病需要吃一些硫肝理气、胃实痛的食物，主要有：

　　青椒粥将粳米50克，山蒜5克，山蒜洗净后和粳米同放入砂匙内，加适量清水煮熟，即成，每天2次，空腹食用。

　　粉状陈皮。将100克陈皮、100克盲桶皮洗净、晒干，研成粉末，混匀后装瓶，每一次以温水服5克，一天2—3次。

　　砂仁藕粉。将砂仁2克、木香1克、白糖适量、藕粉、制作时先用沙锅把砂仁和木香在沙锅里炒干，然后再与藕粉、白砂糖一起放入碗里，冲入沸水开，每天两次，能减轻疼痛。

　　橘子煎。取出鲜橘子1个，蜂蜜适量，然后把橘子洗净，用开水冲凉，去酸味，再放入一个保温杯，加入蜂蜜，冲进开水中，闷上几分钟即可饮用。

　　代代相传的佛手花茶佛手15克，代花5克，将佛手洗净，切碎，晾干备用，再将这两样放入保鲜杯中，用沸水冲泡，闷10分钟左右即可饮用。

　　此外，鲫鱼莼菜汤也很好，先把鲫鱼洗净，去鳞和内脏后清洗干净，放入锅中煎10分钟，放入适量的香油，鲫鱼洗净后切碎，然后将鲫鱼类捞出，再煮15分钟，下鲈鱼放入沸水中煎成金黄色，加入绍酒，放入香油中，放入少许香油，倒入少许香油和少许盐，然后煮沸15分钟，再下炖菜，再煮沸10分钟，再放入炖鱼中，用清水煮熟，然后加入香油、香油，拌匀，放入炒好的鳝鱼，煮15分钟后，放入焯鱼，再煮10分钟左右，放入煮好的鳜鱼，捞出，放入清水中煮10分钟，然后将鲈鱼煮熟，放入药汁中，用水煮开，放入煎好的鲈鱼。