西芹炒生鱼的做法

　　人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下西芹炒生鱼这道菜的做法。

　　1、生鱼起肉，切鱼柳去皮。

　　2、鱼柳放入碗中，加入1g的盐、2g的生粉和5g的花生油搅拌，加入姜汁腌制片刻

　　3、西芹刨去外丝改刀切条；红椒去籽切条；蒜拍碎。

　　4、西芹放入沸水中焯水（加入10g的盐和适当的油），大火焯一分钟左右捞起备用；

　　5、热锅下油先把鱼柳滑炒一遍，加入蒜茸炒香，倒入西芹和红椒翻炒。

　　6、最后加入调味料勾个薄芡即可出锅。

　　到这里，关于西芹炒生鱼这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。