川汁炒什锦的做法

　　做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍川汁炒什锦的做法，让你也享受做菜的乐趣。

　　1、勾兑碗汁，碗中放入盐、味精和白糖。

　　3、炒勺上火注入适量烹调油用小火煸炒郫县辣豆瓣酱。

　　4、郫县辣酱炒香后再放入葱姜炒出香味，爆香葱姜后倒入碗汁。

　　5、然后再倒入杏鲍菇丁煸炒。

　　6、把杏鲍菇炒匀断生后倒入炸豆腐丁、冬笋丁和榨菜丁等煸。

　　7、炒匀后注入少许清水焖制5分钟，然后用旺火进行收汁，当汤汁将要收净时倒入彩椒丁煸炒均匀。

　　8、把彩椒炒至断生后倒入熟花生米翻炒均匀。

　　9、然后便可出锅码盘。

　　显然，读完川汁炒什锦这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。