四川的冲菜的做法

　　作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道四川的冲菜的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

　　1、将菜芯反复清洗几次干净后，放在篮子里沥干水分然后切成粒。

　　2.1将炒好的菜芯装入一个可密封的容器内，稍凉后放入冰箱过夜使其自然发酵产生冲味。

　　3.2将一个无水无油的干净炒锅烧热，倒入切成小粒的菜芯翻炒2分钟至微熟即可熄火。

　　4、第二天，将所有的调味料调匀后倒入菜芯内拌匀即可。

　　自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的四川的冲菜你学会了吗？