米酒珍珠汤圆的做法

　　很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，米酒珍珠汤圆的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。

　　1、准备材料：米酒超市买的。

　　2、糯米粉里加入60℃左右的热水，用筷子搅拌成大颗粒状。

　　3、揉成光滑的面团

　　4、搓成一个个小圆子。

　　5、如图。碗底撒些干面粉，防粘。

　　6、鸡蛋打散

　　7、锅里放水煮开

　　8、加入糯米圆子（一直用中火）

　　9、煮一分钟，圆子浮起来（盖上盖子煮）

　　10、加入一小碗米酒。（我是倒了300克进去）

　　11、米酒煮开了把鸡蛋倒入，迅速搅拌几下成蛋花

　　12、先尝一尝，如果很甜就不用放糖哦！我只加了5克白糖。

　　13、装盘。开始享用吧！

　　14、甜甜的

　　15、香香的

　　16、多的圆子连碗放冰箱冷冻半小时再拿出来放入食品袋里，然后放冰箱冷冻，什么时候需要就拿出来直接煮。

　　在做米酒珍珠汤圆这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。