鹅血的做法有哪些？

　　鹅血虽然看起来有些可怕，毕竟是用动物的血制作而成的，但是口感是非常好的，有些人就比较喜欢吃这类东西。有些人也想要在家里自己动手做做，但是不会做，怎么办呢？接下来小编就为大家带来鹅血的几种做法吧。

　　蘑菇鹅血的制作材料：

　　主料：鹅血250克

　　辅料：洋葱（白皮）150克，蘑菇（鲜蘑）60克

　　调料：姜5克，盐5克，植物油25克

　　教您蘑菇鹅血怎么做，如何做蘑菇鹅血才好吃

　　1、将熟鹅血切成小方块；

　　2、除去洋葱的外皮并洗净，切成长条；

　　3、蘑菇与姜切丝；

　　4、起油锅，洋葱、蘑菇放入锅略炒；

　　5、放放入鹅血、姜丝一同略炒，加入盐调味，炒熟即可。

　　蘑菇鹅血的制作要诀：

　　可根据喜好基酌洋葱的量。

　　小帖士-健康提示：

　　1、改善癌症患者因放射、化疗而引起的食欲不振；

　　2、有滋阴养胃、解毒益肠的功效；

　　3、非常适合食道癌、胃癌和由于放疗、化疗而有胃肠不良反应者食用。

　　【凉拌鹅血】

　　工艺：拌

　　口味：咸鲜味主料：鹅血（500克）调料：大葱（10克）姜（5克）大蒜（5克）香菜（15克）辣椒粉（2克）酱油（3克）醋（2克）味精（1克）制作工艺

　　1、将鹅血放置凝固，下入开水锅内氽一下，捞出划成小块；

　　2、姜、蒜、香菜均洗净切细末；

　　3、葱切花待用；

　　4、将鹅血块加入姜末、蒜茸、葱花、香菜末、辣椒粉、酱油、醋、味精等拌匀即可。

　　【鹅血养阴汤】

　　工艺：煮口味：原本味主料：鹅肉（50克）鹅血（100克）辅料：山药（30克）北沙参（15克）玉竹（15克）调料：料酒（5克）盐（2克）制作工艺

　　1、先将山药、玉竹、沙参洗净，加水与鹅肉同煮至肉熟，过滤取汤液。

　　2、用洁净的注射器从活鹅翅下抽血，加入煮沸的汤中稍煮片刻，加入黄酒和精盐调味即成。

　　以上就是为大家带来的鹅血的制作方法了，不知道大家学会了么？喜欢吃这类东西的都可以在家动手做做看，而且鹅血的营养价值也是很高的，平常的时候吃一些鹅血也是对身体有着很好的益处的。