素炒葫芦瓜的家常做法

　　相信大家对于葫芦瓜肯定是不会陌生的吧，葫芦瓜是我们常见的一种蔬菜，葫芦瓜不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，所以葫芦瓜受到了大家的喜欢，葫芦瓜有很好的养生保健功效，常吃葫芦瓜还可以起到预防癌症和提高人体免疫力等效用，此外葫芦瓜还有降低血糖的好处呢，下文我们给大家介绍一下素炒葫芦瓜的家常做法。

　　1食材准备；葫芦瓜一个，香菜小葱一根。

　　2把葫芦瓜去皮切片，小葱切末，蒜头切末备用。

　　3热锅加油然后先下蒜头末。

　　4爆香后加入胡萝卜粒。

　　5胡萝卜炒出香味，就倒入葫芦瓜一起炒。

　　6炒均匀可以加入适量的水焖一下更容易熟。

　　7焖2分钟左右，然后继续翻炒之熟，就用盐味精调味，最后撒入小葱末炒均匀即可。

　　8装盘。

　　营养价值

　　食疗功效

　　1、增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素。

　　2、降糖。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

　　3、防癌抗癌。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是葫芦瓜了，我们知道葫芦瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃葫芦瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了素炒葫芦瓜的家常做法。